Brazil – a rapidly growing market

La participación en el suministro mundial de carne en 2016
  Carne bovina Carne de pollo Carne porcina
Producción
Consumo
Exportación
Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)

Exportación

Las exportaciones de carne bovina repre¬sentan, aproximadamente, un 23% de la producción. Las exportaciones de carne de pollo representan un 33% y la de carne porcina, un 19%.

Carne bovina

  • En 2016, la industria de carne de Brasil facturó US$ 5,34 billones con exportaciones de carne bovina, ante US$ 5,79 billones en 2015. China demandó el 33,3% del total de las exportaciones de carne bovina brasileña el año pasado, considerando los productos importados directamente o vía Hong Kong. El país asiático importó 449,9 mil toneladas de producto equivalentes a US$ 1,709 billones en divisas para Brasil.

Fuente: Asociación Brasileña de Frigoríficos (Abrafrigo).

Carne de pollo

  • Brasil continua liderando las exportaciones mundiales de carne de pollo, con cerca de 4.090 mil toneladas en 2016, seguido por EUA, que cerrará el año con 3.057 mil toneladas exportadas.
  • Las ventas externas de carne de pollo brasileña alcanzaron un record de 4,38 millones de toneladas en 2016, impulsadas por demanda de China.
  • El volumen de ventas en 2016 fue un 1,9% superior al registrado en 2015, sin embargo la receta cayó un 4,5%, para US$ 6,8 billones. Para el 2017, la ABPA estima que las exportaciones deben crecer entre un 3% e 5% en volumen

Fuente: Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA).

Carne porcina

  • La exportación brasileña de carne porcina aumentará hasta un 5% en 2017, en comparación con 2016, y la producción tenderá a ser hasta 2% mayor

Fuente: Asociación Brasileira de Proteína Animal (ABPA)